日本化学贸易商博客

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我们将在化学贸易业务中更新“每日发现”,内容主要是关于日本与亚洲的化学工业信息。
如果这对您的业务有所帮助,我们将深感万分荣幸!

黄油短缺

最近,日本全国正面临黄油短缺,外国的读者或许会感到吃惊吧。
随便走进日本的一家超市,您会发现黄油断货或售价比以前贵很多。

造成黄油短缺的直接原因有:奶农高龄化及乳品业利润微薄导致接班人缺乏,造成奶农人数减少;去年夏天的酷热气候对北海道奶牛的健康造成影响(乳腺炎肆虐),造成怀孕母牛数量降低,使原奶产量减少。

日本农林水产省于2014年5月紧急进口7000吨黄油,并于11月末出售给乳品制造商,相信这一措施将在某种程度上缓解黄油的短缺。
这样,圣诞节期间的黄油供应基本可以得到满足。为保护日本奶农的利益,政府制定了各种限制乳制品进口的法规。姑且不谈其利弊,现行政策任由黄油短缺问题越发严重,直至消费者市场出现短缺,农林水产省对此应该反思。

在日本,由农林水产省监控下的行政机关专门负责进口黄油。